项目介绍：
“一个鸡蛋”项目是上海联劝公益基金会自2010 年起，联合国内8 家民间公益机构发起的。合阳县爱心飞扬公益服务中心 心作为一线执行机构进行项目的具体实施，希望通过学期内每天给贫困地区孩子一个鸡蛋，改变他们的膳食结构，以及营养摄入量低下的现状，保证他们的身体和智力均衡发展。
2023年2月21日，新学期开始，合阳县爱心飞扬公益服务中心志愿者带着对孩子们的想念与关爱，对“一个鸡蛋”项目实施幼儿园进行了实地走访。
走访中，为确保孩子们每天吃到新鲜的鸡蛋，志愿者认真查看每所幼儿园的鸡蛋出入库登记、鸡蛋是否及时按量供应、是否新鲜、存储是否符合规定，孩子及家长是否对鸡蛋满意等进行回访一次。我们了解到，各幼儿园变着花样儿给孩子们做鸡蛋，后厨会将鸡蛋煮成茶叶蛋或是做成鸡蛋煎饼，孩子们每天都会吃到不一样的鸡蛋。进入教室，孩子们正在津津有味的吃鸡蛋，看着孩子们拿着热气腾腾的鸡蛋时，脸上露出喜悦和满足的笑容，志愿者感受到，一个鸡蛋的能量，不仅仅是一份营养，更是一份温暖。
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