奶油蘑菇汤幸福美食频道收藏奶油蘑菇汤的做法说明大家好！今天咱们做个西餐呗！看小伙伴总说打开了奶油不知道怎么消耗，除了做甜点、做面包之外我们还可以做一道著名的法国名菜—奶油蘑菇汤。你们不要以为说是西餐就很难，其实做法非常简单呀！而且这道汤其实不需要特别标准的配比，自己做想放多少放多少！奶油、蘑菇、鸡汤都可以随意放，怎么放都不会难喝哦！奶油蘑菇汤我已经做过很多次了，我家人和朋友都很喜欢。推荐大家尝试一下！
奶油蘑菇汤的食材和调料口蘑6朵香菇4朵洋葱半个白兰地或者白葡萄酒15克香叶一片低筋面粉鸡汤淡奶油150—250克盐适量现磨黑胡椒适量黄油20克奶油蘑菇汤的做法与步骤第1步.蘑菇用软布擦干净，切成小块。洋葱也切碎。
第2步.锅里放入黄油中小火融化，加入洋葱翻炒至洋葱变软。
第3步.加入蘑菇翻炒片刻，再加入白兰地或者白葡萄酒翻炒片刻。
第4步.加入低筋面粉翻炒至看不到干粉。
第5步.加入鸡高汤，再放入一片香叶，盖上盖子小火煮20分钟。中途要搅拌防止糊锅。
第6步.煮好以后放入搅拌机打成浓汤。
第7步.倒回锅里，加入淡奶油再中小火煮。
第8步.加入黑胡椒和盐再煮一下，煮到再次开锅就好了。
第9步.倒在西式汤盘里。
第10步.表面稍微装饰一下即可。