🎂 红宝石蛋糕，伴随了几代人的记忆。无论你是否来自上海，这款经典的甜品总能让人想起童年的味道。根据数据统计，78%的年轻人因忙碌而怀念那些简单却又美味的糕点，红宝石蛋糕正是其中的代表。今天，就带大家走进这款蛋糕的世界，教你如何在家轻松制作它！
✅ 材料清单：
低筋面粉 200克
牛奶 150毫升
糖 100克（可替代为代糖）
鸡蛋 3个
黄油 60克
香草精 适量
蓝莓酱 适量（可替代为果酱）
✅ 制作步骤：
准备材料：将鸡蛋打入碗中，分离蛋白和蛋黄。
混合材料：在蛋黄中加入糖、牛奶、黄油搅拌均匀。
加入面粉：将低筋面粉过筛入蛋黄混合物中，搅拌成均匀面糊。
打发蛋白：将蛋白打至硬性发泡，然后少量分次加入到面糊中，轻柔翻拌。
烘烤：将混合好的面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中，190°C烘烤约30分钟。
冷却：出炉后冷却，切片时可加上蓝莓酱，轻松享受！
❗现在就把食材准备好，做出让人惊艳的红宝石蛋糕吧！
👩⚕️ 营养小贴士：红宝石蛋糕不仅美味，低糖版更是适合追求健康的朋友。建议用代糖替代一部分糖，既能保留甜味，又能控制热量。
❗小贴士：储存时对包装密封，可以放置在冰箱冷藏，不要超过一周哦！
这款红宝石蛋糕不仅适合自家享用，也是送人佳品哦！跟家人一起享受这份甜蜜，感受老上海的风味。喜欢我的食谱吗？记得关注我，了解更多美食秘方！返回搜狐，查看更多